Dettagli
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino chiaro, dal fine perlage.
Profumo: intenso, ampio e persistente, ricorda i fiori di glicine e di acacia.
Sapore: la setosa morbidezza è equilibrata da una gradevole nota acidula. Al sorso è dinamico, piacevolmente vegetale e agrumato.
Abbinamenti gastronomici
Eccellente spumante eclettico: ottimo aperitivo e ottimo spumante che si sposa con piatti di pesci delicati come scampi ed aragoste. Per la sua elegante amabilità e la spiccata nota aromatica, si presta ad accompagnare meravigliosamente i dolci lievitati.